كفتة الدجاج كروكيت

بسم الله الرحمن الرحيم
الكفتة دى عن تجربة شخصية بجد...يارب تعجبكوا

المقادير :
كيلو دجاج
لسلق الدجاج :
( حبة متوسطة بصل , عود قرفة , 10 عود بقدونس , 10 عود كزبرة , 2 ملعقة صغيرة ملح , 10 حبة فلفل حب صحيح , 7 حبة حبهان )
2 حبة متوسطة بطاطس، مسلوقة
3 حبة بيض
2/1 كوب بقدونس
1 كوب بقسماط
ملعقة صغيرة ملح
4/1 ملعقة صغيرة فلفل ابيض + ½ ملعقة صغيرة بهار بحريني
للتغطية : كوب بقسماط , 2/1 ملعقة صغية ملح
للقلي: زيت ذرة

الطريقة :
اغسلي الدجاج، ضعيه في قدر متوسط الحجم ، اغمريه بالماء، اضيفي البصل، القرفة، البقدونس، الكزبرة، الملح، الفلفل، الحبهان، اسلقي الدجاج الى ان ينضج. دعيه يبرد.. انزعي الجلد، قطعي لحم الدجاج الى قطع متوسطة.

ضعي الدجاج المقطع في وعاء محضرة الطعام شغلي الى ان يصبح مفتت، اضيفي البطاطس، شغلي الى ان تختلط ثم اضيفي البيضة ، البقدونس، البقسماط ، الملح، الفلفل، شغلي الى ان تحصلي على خليط متجانس.

للتغطية: في طبق ضعي البقسماط، اضيفي الملح .

شكلي خليط الكفتة الى اصابع، دحرجيها في بالبقسماط الى ان تتغطى جيدا ، ضعيها في الثلاجة لمدة ساعتين. يمكنك وضعها في الفريزر.
سخني الزيت في مقلاة عميقة ، اقلي اصابع الكفتة الى ان تصبح ذهبية اللون...
وقولولى رأيكوا....

جميله يازمرده

عضو نشيط

تسلم الايادي

جوعتينا يا زمردة

يالا بقى أعزمينا

ميرسي ليكى يا فاطمة ونورتينى ...تسلمى يا شيمو ونورتى..........

يا سلام طبعا يا فاروق انت تأمر ..نورتنى Smile

عضو جديد

شكرا جدا
انا اخذت المقادير وهحاول اعملها بس لو حصلي حاجة يبقي انتي السبب
وانا في انتظار المزيد

هههههههههههههههههههه ...ربنا يستر يا اسلام والله وابقي اطلب 123 احتياطى ههههههه

نورت